Mutfak kültürünün temelinin sadece gastronomi üzerine kurulu olmadığını biliyoruz. Toprak türlerinden iklim koşullarına, bağcılıktan seracılığa, mutfağa ulaşana kadarki yolculukta köklere inerek toprağın ve sürdürülebilir tarımın önemini tüm derinliğiyle inceliyoruz.